Kỹ thuật viên Dinh dưỡng - tiết chế có khả năng chăm sóc dinh dưỡng, thực hiện các kỹ thuật tiết chế dinh dưỡng; đánh giá hiệu quả của can thiệp dinh dưỡng và tiết chế điều trị; giáo dục/tư vấn dinh dưỡng, tiết chế dinh dưỡng cho các đối tượng trong bệnh viện và cộng đồng; có đạo đức nghề nghiệp, khả năng làm việc độc lập, làm việc theo nhóm, có kỹ năng giao tiếp hiệu quả với các nhân viên y tế, với người bệnh và cộng đồng và khả năng học tập suốt đời
- Bậc đào tạo: Cao đẳng (Trường đang tiến hành thủ tục mở mã ngành đào tạo Cử nhân Dinh dưỡng)
- Hình thức đào tạo:
+ Chính quy
+ Đào tạo cấp chứng chỉ: 6 tháng cho đối tượng tốt nghiệp Điều dưỡng đa khoa trung cấp
- Nơi làm việc sau khi tốt nghiệp: Khoa Khoa dinh dưỡng bệnh viện, Viện dinh dưỡng, các nhà máy chế biến thức ăn, các trung tâm tư vấn dinh dưỡng, các Trường Đại học, Cao đẳng y tế.