Giới thiệu

Trung tâm An toàn Vệ sinh Thực phẩm được thành lập năm 2008 có đội ngũ cán bộ được đào tạo về chuyên môn và chuyên gia nhiều kinh nghiệm từ các Viện Trung ương, được trang bị nhiều thiết bị hiện đại, áp dụng những phương pháp thử nghiệm chuẩn, luôn cập nhật (TCVN, AOAC, Standard Method, ISO,...) đáp ứng kỹ thuật phân tích kiểm nghiệm hóa lý, hóa độc, vi sinh thực phẩm phục vụ cho nhu cầu nghiên cứu, đào tạo và dịch vụ kiểm nghiệm ATVSTP. Hiện nay, trung tâm đang triển khai hoạt động theo tiêu chuẩn ISO/IEC 17025: 2005.

Chức năng, nhiệm vụ của Trung tâm:
Đào tạo, nghiên cứu khoa học và cung ứng dịch vụ trong lĩnh vực thử nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm và độc chất học thực phẩm.
- Là cơ sở thực hành đào tạo kỹ thuật viên Xét nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm;
- Thực hiện các kỹ thuật phân tích thử nghiệm về Hoá thực phẩm, Độc thực phẩm, Độc chất học lâm sàng, Vi sinh thực phẩm trong giảng dạy, cung ứng dịch vụ, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng về lĩnh vực an toàn vệ sinh thực phẩm;
- Nghiên cứu khoa học, tiến hành các hoạt động nghiên cứu điều tra khác về thực phẩm.